Ají Amarillo: El Sabor Picante que Revoluciona la Cocina Peruana
Introducción al Ají Amarillo Cuando se habla de la gastronomía peruana, uno de los ingredientes más icónicos y representativos es el ají amarillo. Este ingrediente, cuyo color vibrante y sabor único lo convierten en una estrella dentro de la cocina de Perú, ha sido parte fundamental de la tradición culinaria del país durante siglos. Con…